ওয়ার্ল্ড ক্রাইম নিউজ ২৪.কম (টিভি),স্বাস্থ্য প্রতিনিধি,বুধবার, ০১ ডিসেম্বর ২০২১ : শীতের সকালে দিন যেন শুরুই হতে চায় না। এমন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় কারই বা উঠতে ইচ্ছা করে? কিন্তু সুস্থ থাকতে চাই সকালে ওঠার বিকল্প নেই। আবার সকালে উঠলেও শরীর যেন চলতে চায় না। এ সময় এ কাপ চা বা কফি শরীরকে করে তোলে ঝরঝরে। তাছাড়া শীতের সকালে চা বা কফির কাপে চুমুক দিতে ভালোবাসেন সব বয়সের মানুষই।
এক কাপ চা বা কফি আপনাকে দিতে পারে সারাদিনের এনার্জি৷ অফিসে কাজের চাপে ক্লান্তি দূর করতে কালো চা বা কফির জুড়ি নেই। কিন্তু এই দুটির মধ্যে কোনটি আপনার জন্য কোনটি বেশি উপকারি? জেনে নিন, বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন
রং চা
রং চায়ে কিছু অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে, তবে গ্রিন বা হোয়াইট টি যেহেতু সবচেয়ে কম প্রসেসিংয়ের মধ্যে দিয়ে যায়, তাই এই সব চায়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি মেলে বেশি পরিমাণে। রং চা রোগ প্রতিরোধ শক্তি অনেকটা বাড়িয়ে দিতে পারে। চায়ে প্রচুর পরিমাণে ট্যানিন থাকে। এই ট্যানিনই রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। প্রতিদিন চা পান করলে সাধারণ সর্দি-কাশির মতো সমস্যা অনেকটাই কমে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, আমাদের মুখে এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া থাকে, তার কারণে দাঁতে প্লাক জমে। চায়ের পলিফেনল এই ব্যাকটেরিয়াদের ধ্বংস করতে পারে। সেই সঙ্গে তা হাড়ের শক্তি বাড়ায়। তাছাড়াও রং চায়ে থাকে অ্যালকাইলামাইন আর ট্যানিন যা অন্ত্রের শক্তি বাড়ায়, বাড়ায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।
চায়ে ক্যাফেইনের পরিমাণও কফির অর্ধেক। চা পাতা ৫ মিনিটের বেশি সময় ভিজিয়ে রাখবেন না। তাহলে এই পাতা থেকে বেশি মাত্রায় ট্যানিন বেরোতে থাকে। অত্যধিক পরিমাণ ট্যানিন শরীরের জন্য ভালো নয়।
ব্ল্যাক কফি
যারা সকালে উঠে জিম করেন, তাদের জন্য ব্ল্যাক কফি হচ্ছে আদর্শ পানীয়। বলা হয়, যাদের সকাল ব্ল্যাক কফি দিয়ে শুরু হয়, তারা অনেকদিন সুস্থভাবে বাঁচেন। ব্ল্যাক কফিতে রয়েছে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, যা তাড়াতাড়ি মেদ ঝরাতে সাহায্য করে। এছাড়া নতুন করে শরীরে মেদ জমার আশঙ্কাও কমায়।
এর মধ্যেও কিছু অ্যান্টিঅক্সিডান্ট থাকে, থাকে পটাশিয়াম আর ম্যাগনেশিয়ামও। কালো কফিতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম। এক কাপ কালো কফিতে ক্যালোরির পরিমাণ মাত্র দুই। আর ক্যাফেন বার করা কফি বীজ থেকে যদি কফি বানানো হয়, তাহলে সেটি ক্যালোরি-শূন্য হয়।
নিয়মিত ব্ল্যাক কফি খেলে পার্কিনসনস, বেসাল সেল কারসিনোমা, অ্যালজাইমার্স ও ডায়াবিটিসের মতো রোগ ঠেকানো যায় বলেও দাবি করা হয়।
তাহলে আপনি কোনটি খাবেন
বিশেষজ্ঞদের মতে, যদি আপনি সকালবেলা উঠেই জিম বা জগিং করতে যান, তা হলে ব্ল্যাক কফি পান করতে পারেন। আর যারা ধীরে-সুস্থে সকালটা শুরু করতে চান, তাদের জন্য রং চা আদর্শ। তবে চা বা কফি খালি পেটে পান করা ঠিক নয়। আগে যদি খালি পেটে খানিকটা পানি ও কোনো একটি ফল বা কিছু বাদাম খাওয়া যায়, তাহলে শরীর বেশি চনমনে থাকে।
