ওয়ার্ল্ড ক্রাইম নিউজ ২৪.কম (টিভি),স্বাস্থ্য প্রতিনিধি,সোমবার, ২০ মার্চ ২০২৩ : চলছে সজনের সিজন। এখন প্রতিদিন বাঙালির ঘরে ঘরে আর পাঁচটা তরকারির সঙ্গে সজনের যে কোনও একটা পদ থাকেই।
Advertisement
ডাঁটা, পাতা হোক বা ফুল, ভোজন রসিক বাঙালি সজনের বেলায় বাদ দেয় না কিছুই। তবে শুধু খেতে সুস্বাদু নয়, বরং মৌসুম পরিবর্তনের সময় এই সব্জি নানা অসুখও প্রতিরোধ করে।
Advertisement
চিকিৎসকদের মতে, সজনেতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, আয়রন, ক্যলশিয়াম ও পটাশিয়াম। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টও ভরপুর এই সব্জিতে। তাই আবহাওয়া পরিবর্তনের সময়ে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সজনের বিশেষ ভূমিকা রয়েছে।
Advertisement
আজ আপনাদের জন্য রইল সজনে ফুলের এক সুস্বাদু রেসিপি।
